10月27日，“百名专家走进盟市旗县科普传播行”秋季活动玉泉站在玉泉区老年科技大学开展了“小标签，大学问”——解读食品标签里的秘密知识讲座，50余名老年人聆听了讲座。
讲座特邀自治区营养膳食标准化技术委员会刘竞谦主任，就食品标签知识进行科普解答。讲座围绕日期、名称、配料表、营养成分表以及特殊标识5方面系统全面地讲解了有关食品标签的知识。以曲奇饼干、果冻、猴头菇饼干、雪糕、薯片、火腿肠等食品的成分表为例，向居民们重点阐述了食品添加剂的种类及食品添加剂对人体产生的影响和糖类、蛋白质、脂肪三大营养物质在人体内的代谢及不均衡带来的肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等健康问题。
通过这堂实用有趣的课程，帮老年人们真正了解食品标签里的秘密，养成更加健康安全的饮食习惯。
